Picanha Steak, Red Heifer 5 Wochen Wet Aged Gewicht:3150 Gramm die an gereiften Käse oder

die an gereiften Käse oder edlen Schinken erinnert

Ruhen lassen: Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen – so verteilt sich der Fleischsaft perfekt

Kurze Garzeit

Dies führt zu einem saftigen und aromatisch intensiven Fleisch

feiner Marmorierung und außergewöhnlicher Zartheit

Picanha Steak, Red Heifer 5 Wochen Wet Aged Gewicht:3150 Gramm die an gereiften Käse oderPicanha Steak, Red Heifer 5 Wochen Wet Aged Das Picanha Steak auch als Tafelspitz bekannt zhlt zu den begehrtesten Cuts der sdamerikanischen Kche und berzeugt durch seinen intensiven Geschmack und eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch und feiner Fettauflage. Durch das exklusive 5 wchige Wet Aged Verfahren entwickelt das Red Heifer Picanha eine auergewhnliche Tiefe im Aroma. Die markante Fettschicht macht das Steak besonders saftig und verleiht