Domaine Cotelleraie L'Envolée St.-Nicolas de Bourgueil 2018 BIO weißwein Mit einer Kerze bestückt

Mit einer Kerze bestückt

unterstützt von weißen Johannisbeeren und einem Hauch von Rhabarber

Kräuterlikör 500ml

Zeigt geologische Ähnlichkeiten mit der Nachbarslage Forster Pechstein

Durch die kleinen Fenster schimmert das warme Licht eines Teelichts

Domaine Cotelleraie L'Envolée St.-Nicolas de Bourgueil 2018 BIO weißwein Mit einer Kerze bestücktL'Envole stammt von einem Hektar geschlossenen, alten Rebstcken (60 Jahre alt), die auf einem ton und kalkhaltigen Hang gepflanzt sind. Der Ertrag ist sehr gering, etwa 35 hl ha; um eine perfekte Reife der Trauben zu erreichen. Die Weinlese erfolgt von Hand, dann werden die Trauben bei optimaler Reife Beere fr Beere sortiert. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in Holzbottichen nach dem Abbeeren. Die Maische wird zweimal tglich fr etwa