Bolgheri DOC Borgeri Rosso Rosato Aus 90 % Garganega und

Aus 90 % Garganega und 10 % Trebbiano di Soave

Am besten roh über das fertige Gericht geträufelt

Der durch Kälte geklärte Most wird in Stahltanks vergoren und ruht acht Monate lang auf der Feinhefe

aber mit unkompliziertem

Auf 500 m Höhe wachsen sehr elegante

Bolgheri DOC Borgeri Rosso Rosato Aus 90 % Garganega undAusbau Der Borgeri stammt aus dem Weingut von Giorgio Meletti Cavallari, das 2002 in Bolgheri an der toskanischen Kste gegrndet wurde. Der Wein entsteht aus Cabernet Sauvignon (40 %), Merlot (40 %) und Syrah (20 %), die auf sieben Hektar eigenem Rebland von Hand gelesen werden. Nach einer kurzen Kaltmazeration grt der Wein bei kontrollierter Temperatur, reift anschliessend acht Monate in Barriques und verfeinert sich weitere acht Monate in der