Porterhousesteak vom Ochsen Größe:700g Wir reifen den Tafelspitz nach

Wir reifen den Tafelspitz nach der Aqua Aging Methode

1 Packung á 850g

Wichtig: Das fertig gebratene Steak sollte immer quer zur Faser in feine Streifen tranchiert werden

Ochsenfetzen zum Kurzbraten werden aus der Keule geschnitten

Ribs und Burger sind für dich der Himmel auf Erden

Porterhousesteak vom Ochsen Größe:700g Wir reifen den Tafelspitz nachDas Porterhouse Steak ist der groe Bruder vom T Bone Steak. Es hat einen groen Filetanteil, beim T Bone Steak ist der Filetanteil kleiner. Das Porterhouse Steak wird auch fr die Zubereitung des bekannten Bistecca alla Fiorentina verwendet. Dry Aged Ochsenfleisch Dry Aged Ochsenfleisch, das am Knochen trocken reift, liefert die besten Steaks der Welt. Das Fleisch reift ber einen Zeitraum von mindestens 6 Wochen bei kontrollierter Temperatur und