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Ein Insider-Geheimtipp
Foodpairing: Ente
Und eine zärtliche Liebeserklärung an eine märchenhafte Region
Charme und genau der Tiefe
Scheidt und Schonfels hinzukamen
1998 Madiran 1,5 l Pinot Noir Ein Insider-GeheimtippDas sagt Norbert: Der ideale Wein um in die sehr eigenstndige Welt des Madirans einzusteigen. Noch immer eine wenig verschlossene Nase, nach zweistndiger Belftung dezente Rstnoten, sehr wrzig, die Frucht hlt sich noch im Hintergrund. Am Gaumen prsentes Tannin, dazu Noten von Schwarztee und Umami. Sollte noch ein wenig reifen, wer nicht warten kann, bitte mindestens gut zwei Stunden vorher dekantieren. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2036.
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