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Brombeere –
während das ausgeprägte Lagerpotenzial diesen Spätburgunder klar in die Kategorie ambitionierter Lagenweine einordnet
Cevapcici oder Penne All‘ Arrabiata unterstützt dieser Traminer ausgezeichnet
Rote Beeren bestimmen die Frucht
der Durstlöscher im Freibad
St. Laurent Reserve 2019 Land:Österreich, Kremstal Brombeere –Ausgesprochen sortentypisches Bukett mit Sauerkirschen, einem Hauch roter Rben und auffallend zurckhaltenden Holznoten; dunkelbeerig, viel reifes Tannin, dicht, auch im Geschmack kaum Holz, khl, gute Struktur. Ausbau: 10 Tage Maischestandzeit, 8 bis 12 Monate in 50 % neuem und 50% im gebrauchtem Barriquefass.
