Hanging Tender | Creekstone Farms Prime US Beef The Black & Black Filet

The Black & Black Filet stands for uncompromising quality and an incomparably intense taste experience

No barbecue is complete without one of our gourmet sausages made with Wagyu beef

When choosing the name

Every bite is juicy

This cut comes from the front of the rib section and features the characteristic core of fat that melts slowly during cooking

Hanging Tender | Creekstone Farms Prime US Beef The Black & Black FiletIn Deutschland ist der zarte Steakstreifen auch als Nierenzapfen bekannt. Das kommt daher, da das Teilstck aus der Bauchhhle der Rinder stammt. Genauer gesagt ist das Hanging Tender der Muskelanteil des Zwerchfells. Es ist eines der wenigen Teilstcke, das beim Rind nur einmal vorkommt.