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Dies ist der Ausdruck einer konsolidierten Methode
Alkoholgehalt: 13
Der frühreife Charakter
Der Federweisser wird aus dem Saignée (Saftabzug) der besten Pinot Noir-Trauben hergestellt
Der Abgang ist lang
Spätburgunder vom Landschneckenkalk 2023 schaumwein Dies ist der Ausdruck einerLand Region: Deutschland, Arzheim, Pfalz Jahrgang: 2023 Traubensorte: Sptburgunder Produzent: Weingut Katrin Wind Alkoholgehalt: 12% Inhalt: 75cl Auszeichnungen: 92 Falstaff Vinifikation: Die Trauben wurden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Nach kurzer Kaltmazerationszeit vergrt die Maische spontan mit natrlichen Hefen in offenen Maischebtten. Nach 16 Monaten Ausbau im Barrique wurde der Wein unfiltriert abgefllt.
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