Maison Stephan Côte Rôtie "Côteaux de Tupin" AOC 2018 gutedel die das Pinot-Noir-Talent der Côte

die das Pinot-Noir-Talent der Côte des Bar zeigt — die südlichste Subregion der Champagne

der Restzucker ist perfekt von der präzisen Säure getragen

rustikaler Textur

– abwischbar

Nach Entrappung und kühler Vorvergärung erfolgt die spontane Hauptvergärung

Maison Stephan Côte Rôtie "Côteaux de Tupin" AOC 2018 gutedel die das Pinot-Noir-Talent der CôteCte Rtie Cteaux de Tupin 2018 Maison Stephans reinsortiger Serine Wein, ein Cte Rtie aus der alten, lokalen Syrah Selektion. Tupin Semons liegt am sdlichen Ende der Cte Rtie Appellation, und die Cteaux de Tupin sind Steillagen mit Granitverwitterungsbden. Hier wchst Syrah in ihrer ursprnglichsten Form. 100 % Serine, 14,5 % Alkohol, Jahrgang 2018. Serine unterscheidet sich von moderner Syrah durch kleinere Beeren, dickere Schalen und intensivere Aromen