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vielseitiges Messer mit schlanker Klinge und glatter Wate (Fachbegriff für Schneide)
Fleisch und Früchte
Der konkave
bietet es Präzision und viel Kraft in der Hand
1040330409 - Gemüsemesser
classic filiermesser 18 cm Broodmes vielseitiges Messer mit schlanker KlingeFiletiermesser fr Fisch, Fleisch und Frchte. Whrend Ausbeinmesser oder Hackmesser eher fr die groben Aufgaben besonders bei Fleisch geeignet sind, so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdnnen Filetieren an. Exakte Schnitte bei Fleisch, das Fischfilet von der Haut lsen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneiden das gehrt zu den Paradedisziplinen dieses Messers.
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