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Heute haben Romina und Alessio ihre Philosophie perfekt zwischen dem Bewahren lokaler Eigenschaften und ihrem unablässigen Innovationsdrang austariert
Milmanda lag auf einer Wegstrecke mittelalterlicher Festungen
5 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Irland Trinktemperatur: 16-18°C Jahrgang: NV
sofort in die Kellerei gebracht und hier zunächst für zwei Tage eingemaischt
tiefdunkles Rubinrot Duft: intensives Bouquet von süß gereiften dunklen Beeren
Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (6 x 0.75l) Lieblich Heute haben Romina und AlessioSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung von Aromen und Reduzierung der Sure. Vergrung des free run (ein Teil der Smillon
