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Puristisches Landhaus-Küchenbuffet in Buddenbrooks-Grau
Reinsortiger Blanc de Noirs aus 100 Prozent Pinot Noir
Im Glas ein heller Kupferton — die typische „ramato"-Farbe
Der Mayschosser Mönchberg ist eine der prestigereichsten Lagen der Ahr — eine südseitig orientierte Steilhang-Lage über dem Dorf Mayschoß
wobei die obere etwas schmaler gearbeitet ist
Thomas Morey Santenay 1er Cru rouge Grand Clos Rousseau AOC 2023 moscatel Puristisches Landhaus-Küchenbuffet in Buddenbrooks-GrauDer Grand Clos Rousseau ist Teil des 23,83 Hektar umfassenden Clos Rousseau (zusammen mit Petit Clos Rousseau und Les Fourneaux) er liegt auf der sdlichen Seite von Santenay Richtung Maranges. Eine 1er Cru Position, die unter Burgund Beobachtern als unterbewertet gilt. Klassische Morey Vinifikation: weitgehend entrappte Trauben, spontane Vergrung mit indigenen Hefen, Kombination aus neutralem Fass und Tank, spontane malolaktische Grung, 20 Prozent
