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Die karbonisierte Oberfläche ist robust gegen Feuchtigkeit und entwickelt mit der Zeit eine edle Patina
präzise Säure und eine feine Tanninstruktur
Begleitet einen Daube de Boeuf à la Provençale
die normale Federspiele nicht erreichen können
Funktionalität und Atmosphäre vereint
Bakkanali Kab IGT 2023 BIO Vouvray Die karbonisierte Oberfläche ist robustBakkanali ist eines dieser kleinen, ehrgeizigen Toskana Projekte, die in den letzten Jahren das alte Klischee der Region Sangiovese und immer wieder Sangiovese auflockern. Hier wird gegen den Strom Cabernet Sauvignon gemacht, biozertifiziert, mit konsequenter Hinwendung zum Lagen Charakter statt zur Marken Pflege. Der Name nimmt augenzwinkernd Anleihen bei den antiken Bacchanalien und der Wein passt zur Tafel, weniger zum Sammler Display. Der Kab" ist
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