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mehrjähriges Hefelager
der Puligny von Meursault unterscheidet
Der 2022er wurde länger auf der Maische vergoren und im gebrauchten Holzfass ausgebaut — entsprechend zeigt er mehr Tiefe und Komplexität als der K
oder einen geräucherten Saibling mit Apfel-Meerrettich
mit betörendem Erdbeeraroma und dezenter Mineralität
Zind-Humbrecht Auxerrois Rotenberg 2022 BIO mallorca mehrjähriges HefelagerAuxerrois ist eine im Elsass weit verbreitete, aber selten sortenrein abgefllte Rebsorte. Zind Humbrecht setzt ihr mit dem Rotenberg ein Denkmal: biodynamisch angebaut auf den warmen, kalkhaltigen Bden dieser Wintzenheimer Lage, zeigt der Auxerrois ein Potenzial, das die meisten Winzer in ihm nicht vermuten wrden. Helles bis mittleres Goldgelb. Die Nase prsentiert weie Blten, reife Birne, ein Hauch Quitte und eine dezente Wachsnote. Am Gaumen
US$ 199.95
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US$ 2422.00
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