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Im Glas zeigt sich ein gedecktes Granatrot mit violetten Aufhellungen
All das ist kein Mangel — es ist Charakter
Die biodynamische Arbeit im Weinberg zahlt sich in einer lebendigen
der nach dem Prinzip der spanischen Sherry-Solera ausgebaut wird
kleinen Fundstücken oder dekorativen Lichtideen
de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos AOC 2023 versand-paket Im Glas zeigt sich einWieder Les Clos, wieder Domaine de l'Enclos aber der 2023er erzhlt eine andere Geschichte als sein Vorgnger. Das khlere Jahr bringt mehr Spannung, mehr Vertikalitt, mehr von jener vibrierenden Mineralitt, die die Chablis Liebhaber so schtzen und die diesen Grand Cru so besonders macht. Biodynamisch, spontan vergoren, minimal geschwefelt Romaric Charrire lsst dem Terroir das letzte Wort. In der Nase Zitrone, Limette, Feuerstein und ein Hauch von Rauch.
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