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ganz leicht per Hand abziehen
Metzgerstück oder flaches Filet genannt
Wichtig: Das fertig gebratene Steak sollte immer quer zur Faser in feine Streifen tranchiert werden
Lass Dich überraschen
da sich die Metzger dieses Stück oft selbst beiseite legen
Wadengulasch Größe:500g ganz leicht per Hand abziehen1 Packung 500 g Hier verwenden wir aromatische und leicht durchwachsene Fleischstck aus der Ochsenwade. Diese werden in Gulasch bliche Wrfel geschnitten. Durch die bindegewebsreichen Sehnen im Gulasch erhalten Sie durch langes Schmoren eine unvergleichbar smige Soe und ein butterweiches saftiges Gulasch.
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