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Anrichten und Garnieren wie in der Sterneküche DETAILS: das nur 17 cm lange Profi-Werkzeug kombiniert Löffel und Pinzette in einem
Die verwendeten Aprikosen sind handverlesen und sonnengereift
lässt sich den Zucker in jeder normalen Einsatzweise benutzen
So erhalten Sie ein "spritziges Karamell"
Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre von hoher Qualität hergestellten Hilfsmittel für die Patisserie bekannt
Valrhona Ariaga Noire, Zartbitter Couverture, Callets, 59% Kakao, 5 kg sub-schokoladendekor Anrichten und Garnieren wie inAriaga ist die neue Serie an Einstiegskuvertren von Valrhona. Sie rundet das Angebot von Valrhona nach unten ab. Die Kuvertren der Ariaga Serie liegen geschmacklich etwas unter der schon lnger geschtzten Equatorial Serie. Diese Kuvertren bilden preislich wie geschmacklich den Einstieg in die Welt von Valrhona. Mittels ihr rundes, sinnliches Profil ist die Ariaga 59% eine Kuvertre mit ausgegelichenem Geschmacksprofil, der ausgewogene und harmonische
