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Sternanis ist die Frucht eines südchinesischen Magnolienbaums
dezent ins bräunliche hineingehend
Götterspeise) - Cremespeisen (aus geschl
Die aromatisch-fruchtigen Oliven
um den Aromabild von frisch wirkenden Trüffeln zu verstärken
Tellicherry-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, ganz, Altes Gewürzamt, 90 g Storing_temp.7° Sternanis ist die Frucht einesThalassery, vormals Tellicherry, liegt im Nordwesten des indischen Bundesstaates Kerala und ist Namensgeberin fr eine der ganz speziellen und besten Pfeffer sorten, die Indien zu bieten hat. Der Tellicherry Pfeffer wird aus vollreifen, roten Pfefferbeeren produziert, die mit dem ganzen Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet werden. Der Pfeffer wird auf diese Weise schwarz, doch nicht tiefschwarz, sondern hat einen eher angenehm tiefbraunen Farbton.
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