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Syrah Entrevon — Philippe Gimels reinsortiger Syrah von Saint Jean Du Barroux
Rot-Orange oder leuchtende Grüntöne
mit prägnanten Noten von Grapefruit
gegrilltem Ribeye oder kräftigem Bergkäse
La Combe d'Orveaux grenzt an die Grand-Cru-Lage Musigny und teilt deren Kalkstein-Untergrund
ULISSE Merlot Rosato 2025 orangewine Syrah Entrevon — Philippe GimelsRos aus Merlot ist in Italien keine Selbstverstndlichkeit die Sorte stammt aus Bordeaux und wird hier meist rot ausgebaut. Tenuta Ulisse zieht daraus einen Rosato von krftigem Korallenrot, der mehr Substanz mitbringt als die blassen Vorbilder aus der Provence, an denen sich derzeit vieles orientiert. Der Boden ist sandiger Lehm; er lsst die Trauben gleichmig reifen, ohne sie zu berfttern. Prgend fr den Charakter ist aber die Standzeit auf den Schalen:
