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Les Terres Jaunes ist ohne (zugesetztes) Sulfit und auch ohne Dosage (Brut Nature)
Er besticht durch seinen langen Abgang und eine elegante Struktur
chalky/salin im Finish – super animierend
Die Temperaturen sind auf diesen Parzellen etwas wärmer als bei den anderen 1ers Crus-Weinbergen
Feine Perlen platzen sanft am Gaumen mit einer Spur von geröstetem Keks
Dodeline 2021 Pinot blanc Les Terres Jaunes ist ohneDodeline 2021 ist die klassische Seite des Vignoble Bucquet: eine Cuve aus 50 % Cabernet Franc und 50 % Merlot, ganze 30 Monate im Barrique gereift ein Rotwein, der bewusst an Weine von frher erinnert. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumen, Cassis, dazu Tabak, Zedernholz, Vanille und warme Gewrze. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit reifen, aber prsenten Tanninen und einer langen, leicht balsamischen, wrzigen Lnge.
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