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Mit fünf Jahren auf der Flasche zeigt der 2020er nun seine erste Reife
und Loimer macht hier eine ernsthafte
Ein Naturwein mit Substanz und Charakter
der Abgang von einer fast salzigen Mineralität getragen
Douro und schließlich über die Landesgrenzen hinaus ausdehnte
Pranzegg Demian, Vino Rosato 2022 sideboard Mit fünf Jahren auf derDemian benannt nach dem Roman von Hermann Hesse ist Martin Gojers Ros aus Lagrein. Kein heller Provence Stil, sondern ein krftiger, eigenstndiger Rosato, der mehr Rotwein als Ros ist. Pranzegg macht hier, was Pranzegg immer macht: eine Rebsorte so zeigen, wie sie auf den Porphyrfelsen bei Bozen wachst, ohne Kompromisse. Lagrein, kurze Mazeration, Spontanvergrung, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der Schalenkontakt gibt dem Wein mehr Farbe und Struktur als
