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67012 Strasbourg Cedex France
Unser Sternekoch Sascha Stemberg liebt die traditionelle und ehrliche deutsche Küche und hebt sie auf eine neue
können jetzt gleichermassen die Juliennescheiben in den drei Schnittstärken (0
*** DE-ÖKO-070
Teamwork von Vater und Sohn
Vegetarisch - Green Glamour, Heiko Antoniewicz, Matthaes Verlag, 1 St Storing_temp.14° 67012 Strasbourg Cedex FranceSous vide gegarter Chicore mit grnem Hartweizengrie, kombiniert mit einem Sud aus Zichorien, dazu eine feine Olivencreme. Dieses Gericht steht stellvertretend fr alle 70 Rezepte des Buches und ist geschmacklich vollkommen ausgereift. Denn Heiko Antoniewicz widmet sich der vegetarischen Kche mit dem Verstndnis, dass diese weitaus mehr ist als das bloe Weglassen von Produkten. Vegetarisch zu kochen bedeutet, sich vollkommen dem Produkt zu widmen, sich
