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Lammrücken oder gereiftem Bergkäse
Seine grasige Note und sein Aroma von Stachelbeere machen ihn zu einem angenehmen Begleiter einer frisch gebratenen Lachsforelle
danach Ausbau im kleinen und großen Holzfass
GOLD LINE steht für unsere Spitzengewächse
Rheingauer Spätburgunder prägt die OHLIG Edition 1919 Spätburgunder Brut 2024 mit Beerenfrucht
Neuweierer Schlossberg Riesling trocken 2020 DE-ÖKO-039 Lammrücken oder gereiftem BergkäseDuftet frisch nach Zitrusfrchten, Aprikose sowie ein Hauch von Feuerstein. Schne Mineralitt, viel Druck mit salzigen Abgang. Vinfikation: Handlese, Verarbeitung wie in der Champagne. Sedimentation des Mostes 72 h, Vergrung bei ca. 18 22, zum Teil mit spontaner Hefe. Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch, Salate, vegetarische Gerichte oder einfach solo.
US$ 120.00
US$ 125.00
US$ 625.00
