Heinrich Out of the dark, Blaufränkisch 2023 BIO manincor Mit über zehn Jahren Reife

Mit über zehn Jahren Reife auf der Hefe ist der Wein an einem bemerkenswerten Sweet Spot — die jugendliche Frische ist abgerundet

lachsrosa Farbe und die feine Perlage machen ihn zu einem visuellen Genuss

Dort wurden die Trauben von Hand gelesen und nach der Maischegärung für 15 Monate im Barrique ausgebaut und dann unfiltriert abgefüllt

Auch zur asiatischen Küche eine sehr gute Wahl

Emaille-Eimer gehörten über Generationen zum bäuerlichen und häuslichen Alltag

Heinrich Out of the dark, Blaufränkisch 2023 BIO manincor Mit über zehn Jahren ReifeOut of the Dark ist Heinrichs Glas halb voll Variante: ein Blaufrnkisch, der so hell und schwebend daherkommt, dass er fast schon ein Ros sein knnte ist er aber nicht. Stattdessen ein Vin de Soif im besten Sinne, ein Spamacher mit Tiefgang, der die schwere Eleganz der Edelgraben Klasse hinter sich lsst und sich der pure Trinkfreude widmet. Demeter zertifiziert, ungeschwefelt in der Amphore minimaler Eingriff, maximaler Witz. Reben aus den Hanglagen