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Besonders schön entfaltet Mustard seine Wirkung in Kombination mit hellen Tönen wie Mist oder Chalk White
danach elf Monate Ausbau im Beton-Cuve
sondern ein Wein für entspannte Tafelmomente
die man von Sauvignon Blanc selten erwartet
mit feinem Tannin und einer knackigen Säure
Bret Brothers Fleurie Climat "Poncié" Zen AOC 2021 BIO syrah-shiraz Besonders schön entfaltet Mustard seineFleurie gilt als der eleganteste der Beaujolais Crus nicht umsonst trgt die Appellation den Beinamen Reine du Beaujolais'. Ponci ist einer der besten Climats innerhalb von Fleurie, am oberen Hang gelegen, auf Granitbden, die dem Gamay hier eine florale Finesse verleihen, die an Cte de Nuits Pinot erinnert. In den Hnden der Bret Brothers wird daraus ein Wein, der das Potenzial von Beaujolais auf Grand Cru Niveau zeigt. 2021 war ein khler, sptreifer
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