Traubenmostessig aus 1972, limitiert, 100 ml Flacon Italien Aceto Balsamico di Modena -Monet

Aceto Balsamico di Modena -Monet - von Mengazzoli aus Italien - diese Qualität entspricht der früheren Bezeichnung GRAN Riserva

Edelbrenner Johannes Haas verzichtet auf Zusätze oder Aromen

beerigen und

runder Korpus

Feiner Likör aus Wildkirschen - Liköre werden nur mit reifen Früchten und reinem Weingeist angesetzt

Traubenmostessig aus 1972, limitiert, 100 ml Flacon Italien Aceto Balsamico di Modena -MonetAceto di Frutta Mengazzoli Dimenticato dal 1972 acidit 6%. Dimenticato heit wrtlich bersetzt Vergessenes, und das hat seinen Grund. Bei Umbauten entdeckte man in einem "vergessenen Keller" 3 Fsschen von diesem ungewhnlichen Traubenmostessig, der eigentlich bei der Weinproduktion frisch verwendet wird. Es handelt sich um Traubenmost von unreifen Weintrauben, der so in Holzfssern gelagert zu einem ganz aussergewhnlichen Wrzmittel herangereift ist.