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enormer Mineralität
Bei warmer Einsatz: Überguss unverdünnt mit maximal 30% Wasser
Der Fantasie zu Geschmackskombinationen und zur Deko sind so kaum Grenzen gesetzt
Bestens geeignet zum Garnieren und Dekorieren
Raclettemesser
Valrhona Manjari, Bitterschokolade 64%, Callets, 250 g kat-asien-und-welt enormer MineralitätZu den Grand Cru de Terroir aus dem Hause Valrhona zhlt diese Couvertre das heit, es kommen nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region zum Einsatz. In diesem Fall stammen sie aus Madagaskar. Herkunft Im Norden Madagaskars fliet der Sambirano von den Hochplateaus in die ertragreichen Ebenen und trgt fruchtbaren Schlamm mit sich. Seit Jahrzehnten gedeihen dort die Kakaobaumsorten Criollos et Trinitarios. Die fruchtbaren Bden begnstigen die Ausbildung
