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Leicht gekühlt servieren — zu Tapas
In der Nase präsentieren sich reife Birnenfrucht
Bei 14 % Alkohol ist das ein Barbera mit Substanz
die in Italien als „ramato" bekannt ist und Pinot Grigio die kupferne Farbe und die strukturelle Tiefe gibt
Der Ravera 2020 in der imposanten Doppelmagnum — drei Liter biodynamischer Barolo aus dem aufstrebenden Cru in Novello
Clemens Busch Riesling Nonnengarten VDP Erste Lage 2023 BIO AqbVII Leicht gekühlt servieren — zuClemens Busch in Pnderich ist eine biodynamische Kultadresse der Mosel. Der Nonnengarten ist eine Erste Lage unterhalb der groen Marienburg ein Schieferhang, der einen zugnglicheren, aber ebenso herkunftsbetonten Riesling hervorbringt. Der Nonnengarten Riesling 2023 ist ein trockener Lagenriesling mit feiner Rasse: helle Zitrus und Steinobstfrucht und eine rauchig salzige Schiefermineralitt, am Gaumen straff, saftig und animierend. Ein wunderbarer
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