Gänsestopfleberblock, mit Stücken, Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougié, 180 kat-essig-und-oel Ein reines Sherry- Elixier

Ein reines Sherry- Elixier

* aus biologischer Landwirtschaft

wobei es lang in Weinessig mariniert wird wie zudem abschließend in nativem Olivenöl extra gereift wird

Sosa Naturbelassene Lebensmittelfarbe Kirschrot

oder leicht geräuchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste

Gänsestopfleberblock, mit Stücken, Foie Gras, Trapez, Halbkonserve, Rougié, 180 kat-essig-und-oel Ein reines Sherry- ElixierEin hochwertiges Erzeugnis aus dem Hause Rougi. Die reine Stopfleberfarce wurde dezent aromatisiert. Fr die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstcke mit Portwein und Gewrzen mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stcken, gibt dem Block ein attraktives Schnittbild. Bitte nehmen Sie die Foie Gras ca. 15 Minuten vor dem Gaumenfreude aus dem Khlschrank. Probieren Sie den Vorspeisen