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mit festen Tanninen und einer belebenden Säure
Die Familie Cochran-Picard hat hier Maßstäbe gesetzt
Kleine Meersalzflocken setzen den Abschluss – und den Unterschied
ausgebaut über 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern (überwiegend gebraucht
mit Reben um die 30 Jahre
Pian Dell'Orino Rosso di Montalcino DOC 2021 toskana mit festen Tanninen und einerDer Rosso 2021 von Pian Dell'Orino ein khler, eleganter Jahrgang, der diesem Weingut mit seiner ohnehin khlen Nordwest Exposition besonders liegt. Sangiovese in seiner filigransten Form, ohne die Substanz zu verlieren, die ein guter Rosso di Montalcino braucht. Jan Hendrik Erbach hat aus dem herausfordernden 2021er einen Rosso von bemerkenswerter Przision gemacht. Moderate Alkoholwerte, lebhafte Sure, schlanke Tannine ein Wein, der eher an einen khlen
