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die Polysaccharide der Trauben-schale in der Traubenmaische selektiv abbauen
Stopfen (A = 50
- Nicht rostend / unverwüstlich / robust
10 Minuten quellen lassen und anschließend zugeben
Reduziert Bitterkeit und Adstringenz
e.San Filterbag Inhalt:1 Stück die Polysaccharide der Trauben-schale ine. San Filterbag Filterbeutel fr Mosttrub, Schnungstrub & Eisweinmost Der e. San Filterbag ist ein Filterbeutel zur Verarbeitung von Kleintrubmengen z. B. Mosttrub aus Sedimentation oder Flotation whrend der Lese, Schnungstrub (vor allem Bentonittrub) sowie Doppelsalz Entsuerungstrub. Durch die sehr offene Gewebestruktur werden Trubpartikel und Filterhilfsmittel zuverlssig zurckgehalten, whrend der dynamische Widerstand gering bleibt fr eine gute
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