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begleitet von blumigen und würzigen Noten sowie einem Hauch Lakritze
Die Reben wachsen auf den typischen «Ponca»-Böden des Collio Goriziano
nicht zu magerem Fleisch und Wild
leicht herbem Abgang
Ein gereifter Toskana-Klassiker mit Charakter und Finesse
Vinea Ardua Aeoneo Viognier begleitet von blumigen und würzigenAusbau Aeneo aus dem Altgriechischen ewig ist eine Hommage an die erstaunliche Lebenskraft der Rebe. Der Wein wird aus 100 % autochthoner Mavro gewonnen, gelesen von uralten Reben mit sehr geringem Ertrag, aber aussergewhnlich konzentrierten Trauben. Der Most mazeriert whrend 30 Tagen in alten Pithari Amphoren mit natrlichen Hefen. Danach reift der Wein 6 Monate in Barriques. Der Schwefeleinsatz bleibt minimal, abgefllt wird unfiltriert. Ein
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