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Food Pairing (Speiseempfehlung): Mit seinen charaktervollen Aromen ist er der perfekte Begleiter zu leichten bzw
dass die Frucht ins Breite kippt
mit feinem Honigtouch – hochattraktiv
Der Erdener prälat ist das Aushängeschild von Andreas Schmitges
die von schwarzen Früchten getragen wird
Olivin Steiermark 2021 Bierzo DO Food Pairing (Speiseempfehlung): Mit seinenOlivin ist die konzentriertere Zweigelt Interpretation von Winkler Hermaden. Trauben aus reifem Material und der Ausbau in Barriques aus Kapfensteiner Eiche geben dem Wein Tiefe, Wrze und eine klare Struktur. Dunkle Beeren, Kirsche, etwas Tabak und Vanille verbinden sich mit einer mineralischen, vom Vulkanboden geprgten Note. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, aber nicht schwerfllig; samtiges Tannin trgt die Frucht und hlt den Nachhall ruhig. Mit Luft
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