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Anita und Hans Nittnaus bewirtschaften hier biodynamisch zertifizierte Parzellen mit dem Anspruch
phenolisch mit ordentlich Grip und feinem Säurenerv im Glas leicht rosa durch den längeren Schalenkontakt über Nacht
Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fisch
fokussiert und mit großem Reifepotenzial
Gesamthöhe: ca
Alfredo Arribas Tros Blanc Saleras 2019 reaktive Glasur Anita und Hans Nittnaus bewirtschaftenWeie Grenache und Macabeo von durchschnittlich 70 Jahre alten Reben auf 325 Hhenmetern im Montsant. Sandiger, kalkhaltiger Boden. Die Vergrung erfolgt in Eichengrstndern, anschlieend 10 Monate Ausbau auf der Feinhefe in 500 Liter Fssern aus franzsischer Eiche. Der 2019er zeigt die ganze Klasse dieser Parzelle: Ein Weiwein mit Struktur und Tiefgang, der vom langen Hefelager profitiert und gleichzeitig frisch und lebendig bleibt.
