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aber alles wie durch ein sauberes Sieb gedrückt
Fünf Jahre Zeit hat er
und elf Monate Barrique runden ab
mit 14 % gut ausbalanciert und mit einem Finale
Die Nase öffnet sich vielschichtig mit grünem Apfel
Graham Beck Wines Cap Classique Brut Rosé NV mourvèdre/monastrell aber alles wie durch einAuch bei diesem Ros bleibt Graham Beck der Mthode Cap Classique treu, der sdafrikanischen Variante der klassischen Flaschengrung. Diesmal jedoch fhrt der Pinot Noir die Cuve an, nicht der Chardonnay mit sprbaren Folgen fr Farbe und Charakter. Vier Bodentypen prgen die Lagen bei Franschhoek: Kalkstein, Ton, Schiefer und Sand, eine Mischung, die den Reben unterschiedliche Facetten mitgibt. Die Trauben wurden ganz gepresst, um Farbe und Gerbstoffe zu
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