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L'Enclume aus 2011 — der ältere Jahrgang von Tarlants reinsortiger Chardonnay-Cuvée
die den Riesling in seiner straffen
LittlePomp Gelb & Kreativ ist ein satter
Echtes Süßholz (Lakritz)
Austern oder einem Ziegenkäse von der Loire
Recaredo Terrers, Brut Nature 2019 BIO la-soufrandiere L'Enclume aus 2011 — derRecaredo ist eines der prestigetrchtigsten Cava Huser bekannt fr konsequente Brut Nature Philosophie und biodynamische Bewirtschaftung. Terrers ist ihr mittleres Niveau: bereits mit Einzellagen Charakter, aber zugnglicher als die groen Prestige Cuves des Hauses. Xarello und Parellada, mindestens 30 Monate auf der Hefe. Im Glas blasses Goldgelb mit feiner, eleganter Perlage. Aromen von grnem Apfel, Zitrusschale, Brioche und einem kreidigen Unterton. Am
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