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Chardonnay und Aligoté klassisch méthode traditionnelle
das dem Buffet seine Authentizität bewahrt
Die Familie Vallée ist seit mehreren Jahrhunderten in den besten Weinbaulagen von Saint Nicolas de Bourgueil ansässig
sondern um Charakter
Je nach Lichteinfall wirkt sie grüner
Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse AOC 2023 champagne Chardonnay und Aligoté klassisch méthodeDer 2023er Vide Bourse von Thomas Morey verbindet die natrliche Grozgigkeit des warmen Jahrgangs mit der mineralischen Strenge, die diese Premier Cru Lage auszeichnet. Das Ergebnis ist ein Chassagne blanc von auerordentlicher Balance ein Wein, der sofort anspricht, aber reichlich Substanz fr die Zukunft mitbringt. Aromatisch zeigt er sich opulenter als der 2024er: reife Birne, Mandarine und ein Hauch von Brioche aus dem Fassausbau. Am Gaumen ist der
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