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Es stecken viele organische Verbindungen im Wein
Das spanische Wort Novillero kann übrigens „Hirte“
Nichts verschütten
Und natürlich wie immer: streng limitiert
sortenreine Chardonnay scheint sie alle eingefangen zu haben
"Famose Schose á la Pink" Vaux Es stecken viele organische VerbindungenEin Wein zum mindestens zweimal Hingucken: Grauburgunder in tiefer Ros Farbe, optisch fast Orange Wine, aber dann im Glas ein richtiger Kracher, der eher wie ein leichter Rotwein daherkommt und mit 13% Vol. ganz nebenbei auch eine beachtliche Hausnummer ist. Man fragt sich: Wie hat Bettina Schumann das wieder gemacht? Antwort: Beste Trauben zehn Tage auf der Maische im Edelstahltank vergoren, gefiltert und leicht geschwefelt, dann sechs Monate
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