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Nach drei bis sechs Stunden auf der Maische wanderte der Wein für zwölf Monate ins große Holzfass
Steiniger Kalkboden
Ein Wein mit Substanz und langem Reifepotenzial
zu Räucherlachs auf Buchweizenpfannkuchen oder zu Bresse-Poularde mit Morcheln
Der Bianco di Ampeleia ist Elisabetta Foradoris Interpretation eines mediterranen Weißweins — eine Cuvee aus Trebbiano
Bruno Clair Marsannay rouge AOC 2022 bürklin-wolf Nach drei bis sechs StundenDer Marsannay rouge 2022 von Bruno Clair stammt aus der nrdlichsten Appellation der burgundischen Cte de Nuits. Die Rebsorte Pinot Noir (Sptburgunder) bringt hier auf kalkhaltigen Bden feingliedrige, fruchtbetonte Rotweine hervor; die Domaine zhlt zu den festen Gren von Marsannay. Im Glas zeigt sich ein trockener Rotwein mit 13 % vol, der die typische Eleganz und Finesse des burgundischen Pinot Noir verkrpert, getragen von roter Frucht und feiner
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