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der die Aroma-Verspieltheit der Sorte zähmt und zu einem ernsthaften Tisch-Begleiter macht — kein parfümiges Sommer-Glas
16 bis 17 Grad
die der Lage ihre mineralische Tiefe lässt
minimalistisch vinifiziert
mit einem leisen mineralischen Unterton
Château Mille Roses AOC Haut-Medoc 2020 BIO sankt laurent der die Aroma-Verspieltheit der SorteHaut Mdoc ist die groe Sammelappellation am linken Ufer dort, wo die berhmten Gemeindenamen aufhren und trotzdem hervorragender Wein wchst. Chteau Mille Roses zeigt hier, was mit Sorgfalt mglich ist: 9,5 Hektar, seit 1999 von Sophie und David Faure bewirtschaftet, mit Weinen, die bis auf Cru Class Niveau reichen. Die Trauben wachsen auf Kies, dem Boden des Mdoc schlechthin. Cabernet Sauvignon fhrt mit 45 %, Merlot folgt mit gut einem Drittel, und ein
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