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Das Tannin zeigt sich von seiner edelsten Seite: dicht und engmaschig
nicht mit Vanille und Schokolade
Hervorragend zu Lammkarree mit Thymianjus
Orientteppichen oder hellen Hölzern kombinieren
die in den letzten Jahren in der Ribera wieder ernst genommen wird
Manincor Mason DOC 2023 BIO provence Das Tannin zeigt sich vonDer 2023er Mason ein Jahr junger als der 2022er, und ein Tick frischer und lebendiger. Manincors Pinot Noir von den Mornenboden am Kalterer See zeigt hier die fruchtigere, jugendlichere Seite. Ein Jahrgang, der Sdtirol als Pinot Noir Terroir besttigt: khl genug fr Eleganz, warm genug fr Reife. Biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der 2023er ist etwas khler als der 2022er, was sich in einer lebhafteren Sure und
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