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Terrinen und Ragouts verwendet
Dieses Gewürz ist optimal zu Salaten
Zum Würzen und Braten von Fischfilets wie Dorade oder Seeteufel
als Dip oder als Marinade
Cremespeisen aller Variante
Roh-Pistazien-Marzipan, PM, 43% Mittelmeermandeln und 9% Pistazien, Lubeca, 1 kg Alc.7.0% Terrinen und Ragouts verwendetPistazien Marzipanrohmasse von delikatestem Geschmack, gefertigt aus sen geschmacksintensiven Mittelmeer Mandeln und Pistazien. harmoniert hchst zum Modelieren und Weiterverarbeiten. Bei Lubeca lassen sich die weigeschlten Mandeln und Pistazien mit Zucker und Wasser mithilfe von Granitwalzen feingewalzt. So erhlt das Marzipan eine unaufdringlich faserige Struktur fr den richtigen "Biss". Die Masse wird anschlieend in Kupferkesseln "abgerstet". Dabei
