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Silber (160 Bloom
Schon der grieschische Arzt Hippokrates (um 460 v
Erhältlich im Auswahl von Thun Gourmet
Sein Tipp: Überwiegend fest kochende Kartoffeln garen
Der Geruch von Piment oder Nelkenpfeffer ist äußerst markant und geschmackvoll
Stab 2000, Stabilisator für Eis & Schlagsahne, Louis Francois, 1 kg herkunft-es Silber (160 BloomStabilisator fr Speiseeis und Schlagsahne. Die gewnschte Menge Stab 2000 erst mit Zucker vermischen. Diesen Mix dann mit der Milch Sahne vermischen und 15 Minuten quellen lassen. Danach erst die Masse erhitzen. Dosierung: 3 4 g Liter
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