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zu gegrilltem Spargel mit Hollandaise oder zu thailändischem Mango-Salat mit Koriander
sondern erwachsen
Am Gaumen überrascht der Wein mit Substanz und Tiefe — mehr als man von einem einfachen Bourgogne erwarten würde
Hervorragend zu Salat von Fenchel
Creme Beige – warm
Bret Brothers Mâcon-Igé Climat "Les Vernayes" AOC 2024 BIO Bio zu gegrilltem Spargel mit HollandaiseIg ist eine der charmantesten Gemeinden im sdlichen Mconnais klein, ruhig, mit Kalksteinbden, die dem Chardonnay eine lebendige Mineralitt verleihen. Die Bret Brothers, deren Domaine La Soufrandire nur wenige Kilometer entfernt in Vinzelles liegt, kennen diese Climats seit Generationen. Les Vernayes ist eine ihrer Lieblingsparzellen: Kalkstein, gute Belftung, alte Reben. Biodynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifiziert, spontan vergoren die Bret
