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Auch die Phenolstruktur der Weine erhält hier dank des enorm breiten Weinspiegels (die Oberfläche des Weines im Glas) das richtige Maß an Luftkontakt
Das ausgesuchte Lesegut durchläuft dann eine ausgedehnte Mazeration von 30 Tagen bei vergleichsweise kühlen 24-28°C
Der Abgang ist schön langanhaltend
Das berühmte Solera-Verfahren
gepaart mit Noten von süßen Pfefferschoten und verschiedenen Kräutern
Massolino Barolo Cru Parafada 2017 polderdorf-gewerbefest Auch die Phenolstruktur der WeineDer Massolino Barolo Cru Parafada 2017 hat im Glas ein intensives, leuchtendes Granatrot. Seine Aromen sind sehr vielschichtig und krftig, wobei die Anklnge von roten Frchten in Verbindung mit blumigen und wrzigen Noten berwiegen. Unverkennbar spiegelt sich bei diesem Einzellagen Barolo die Eleganz und die Raffinesse der Nebbiolo Traube wider. Am Gaumen prsentiert er sich kraftvoll und majesttisch. Er besitzt angenehm weiche Tannine und einen langen
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