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Kalbsrahmbeuschel oder zu einer klassischen Brettljause mit Speck und Bergkäse
etwas Leder
Auch spannend zu Garnelen mit Chili und Knoblauch
In der Nase verbinden sich Steinobst
Das JOSEF Burgunderglas entsteht in reiner Handarbeit – von der glühenden Rohmasse bis zum fertigen Exemplar
2020 Roter Veltliner Erde & Stein Cava DO Kalbsrahmbeuschel oder zu einer klassischenUrsorte und Raritt, von Hand gelesen, spontan vergoren und 10 Monate auf der Vollhefe gelagert, ein eleganter Gaumenschmeichler, feine Aromen aus kandierten pfeln, exotischen Frchten und Zitronenzesten, am Gaumen feingliedrig strukturiert, geprgt von seiner strafen und przisen Sure, saftig und mineralisch, cremig und pur, ein terroirtypischer und naturbelassener Roter Veltliner vom Wagram.
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