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gebrauchten Holzfass — die Boschis-Schule
Zu italienischer Küche — Pasta
mit einer knackigen Säure und einem mineralischen Kern
aber nie breit — eine lebendige Säure hält den Wein frisch und trinkbar
schiefrige Note
Gramona Argent Rosé, Brut Nature 2022 BIO emaille gebrauchten Holzfass — die Boschis-SchuleGramonas Ros Cava aus reinem Pinot Noir Brut Nature und biozertifiziert. Gramona gehrt zu den wenigen Cava Husern, die Ros auf diesem Niveau produzieren: mit langer Hefelagerung und ohne Dosage, nur mglich mit erstklassigem Grundwein. Im Glas zartes Lachsrosa mit feiner, persistenter Perlage. Aromen von Erdbeere, Himbeere, rosa Grapefruit und einem Hauch Brioche von der Hefelagerung. Am Gaumen elegant und strukturiert, mit einer lebhaften Sure und
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