Zimmerle Goldadler Korber Berg Grauburgunder Bio Susumaniello Die Trauben dieses reinsortigen Sangiovese

Die Trauben dieses reinsortigen Sangiovese stammen aus den Weinbergen in Castelnuova Berardenga

19 Punkte Gault Millau 2017

Sehr guter Weißwein

Dann ruht der Wein im Tank

Im Glas rubinrot funkelnd

Zimmerle Goldadler Korber Berg Grauburgunder Bio Susumaniello Die Trauben dieses reinsortigen SangioveseMit seinem Goldadler Grauburgunder vom Korber Berg macht Jens Zimmerle einen superspannenden Weiwein. Und ehrlich gesagt, der Wein ist etwas fr echte Spezialisten. Das sehen Sie dem Wein bereits an. Dieser Weiwein ist eigentlich kein Weiwein. Wie kommt das? Nun, die reifen Beeren der Rebsorte Grauburgunder frben sich leicht rosa. Also enthalten die Beerenhute rosa Farbpigmente. Diese werden bei der langsamen, schonenden Weinbereitung von Jens Zimmerle