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ANBAU: ökologischer Anbau
Die Ernte erfolgt von Hand und der Wein wird mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren
die diesmal im Hintergrund lauert und subtiler daherkommt als im Vorjahr
dass es ein erstaunlicher Wein ist
es handelt sich um eine Spätlese
Pecorino IGT Colline Pescaresi 2024 Chàteau Climens ANBAU: ökologischer AnbauWarum wir ihn lieben? Nur acht Kilometer vom Meer, zwischen Nationalparks und den sanften Auslufern der Abruzzen, liegt die Farm von Francesco Cirelli. Francesco lebt die biodynamische Bewirtschaftung als ganzheitliches Konzept. Er bewirtschaftet neben den 4 Hektar Weinbergen noch 4 Hektar Feigenbume, einen Hektar Olivenbume sowie 13 Hektar Getreide. On top hlt er sich eine kleine Ziegen und Gnseherde, und ein Bed & Breakfast lsst Besucher an diesem
